Diverse mededelingen - 30 mei 2007

04-06-2007

CONTROLE VOEDSELVEILIGHEID:NIET DOOR GELIJK WIE!
Alle exploitanten (uitgezonderd voor primaire productie) die actief zijn in de voedselketen, moeten een systeem van autocontrole instellen, toepassen en handhaven. Voor de veiligheid van de levensmiddelen moet het autocontrolesysteem op HACCP gebaseerd zijn.

Wie een goedgekeurd autocontrolesysteem heeft, krijgt hiervoor een erkenning onder de vorm van een ‘smiley’ en krijgt een korting op zijn bijdrage aan het FAVV. Er is echter een fundamentele voorwaarde: de erkenning moet gebeuren door een geaccrediteerde instantie. De lijst van deze erkende instellingen vindt u op www.favv.be - Beroepssectoren - Autocontrole Certificerings- en keuringsinstellingen.

FAIR GUIDE: NIET GRATIS!
Fed. Ho.Re.Ca. Vlaanderen ontving recentelijk een brief van de firma Fair Guide (www.fairguide.com), met de vraag om onze gegevens, zoals ze tot hiertoe op hun website opgenomen zouden zijn, te bevestigen, verbeteren, aanvullen enz., zogenaamd met het oog op het up to date houden van onze gegevens op hun site.

Dit lijkt gratis, maar in de kleine lettertjes staat duidelijk dat men zich verbindt om tegen betaling te adverteren en zulks voor drie jaar en met een prijskaartje van maar liefst 1.171 € per jaar!

Aangezien deze firma in haar correspondentie - volledig onrechtmatig! - melding maakt van het evenement Horeca Expo te Gent, vermoeden wij dat onze leden eveneens een dergelijk ‘aanbod’ zullen ontvangen.

Het gaat hier duidelijk om een misleidende verkooppraktijk.

Wij raden u dan ook ten sterkste aan dergelijke brieven en aanbiedingen te negeren en NIETS TE ONDERTEKENEN!

DIEFSTALLEN IN PRIVATE RUIMTES HORECAZAKEN
De laatste maanden gebeuren er geregeld diefstallen in het privégedeelte van horecazaken (hoofdzakelijk in restaurants, tavernes en brasseries). De feiten worden meestal gepleegd tussen 18.00u en 24.00u, dus op de ogenblikken dat het zeer druk is.

Ofwel wordt er ingebroken via de achterzijde van de horecazaak vanwaar de daders zich naar de privévertrekken begeven, ofwel gaan de daders gewoon vanuit het zaakgedeelte naar de privévertrekken omdat beide vaak enkel gescheiden zijn door een deur.

We raden de uitbaters van eetgelegenheden aan de ramen en deuren van privévertrekken, die toegang van buitenaf mogelijk maken, degelijk te sluiten EN de directe toegangen binnen vanuit de zaakgedeeltes naar de privévertrekken slotvast te maken.

Bron: ZO Flash