Ho.Re.Ca Vlaanderen Krant 19 – september 2010

Verder presenteren we de alarmerende cijfers van de studie van prof. Dr. Houben over de horecasector. “Als de overheid de sector niet tegemoet komt, stevent de helft van onze horecaondernemingen af op sluiting”, zo luidt het.

 

We schuiven aan tafel bij Le Pigeon Noir in Brussel, waar Henri De Mol ons haring en aardappelen in olie voorschotelt en uitgebreid vertelt over zijn passie voor de horeca. Al gehoord van de elektrische fiets en hoe u een nieuw soort klanten kan aantrekken door een eenvoudig oplaadpunt te installeren? Lees waarom uw collega’s een oplaadpunt hebben bij hun zaak.

 

Als thema komen glas, porselein en bestek aan bod. Niet alleen het interieur ook de manier waarop uw tafels gedekt zijn, bepalen de sfeer van uw zaak. En vergeet zeker niet te antwoorden op onze poll. Daarin peilen we ernaar of u een omzetstijging verwacht in de tweede helft van het jaar? Laat het ons weten op www.fedhorecavlaanderen.be.