Basiscursus HACCP op uw tempo en in uw bedrijf - download de folder hier

Om te voldoen aan de verplichting van de autocontrole en traceerbaarheid, gaf de FED. Ho.Re.Ca Vlaanderen de ‘Gids voor de invoering van een autocontrolesysteem in de horecasector’ uit. Als lid van de Federatie ontving u deze Gids reeds gratis.

 

Maar de inhoud van de Gids blindelings toepassen, volstaat niet. Horeca-uitbaters en hun werknemers moeten het bewijs leveren dat zij een opleiding ‘voedselveiligheid’ gevolgd hebben.

 

Aan de leden van de FED. Ho.Re.Ca Vlaanderen en hun werknemers wordt de mogelijkheid geboden om de ‘Inleiding cursus Autocontrole in het horecabedrijf’ via e-learning te volgen. Tijdens het interactieve programma neemt ‘Chef Hubert’ u aan de hand van een leuk en didactisch oefenparcours mee doorheen de Gids. Hij brengt u op een vlotte manier en wanneer het u het beste uitkomt, alle goede hygiënische praktijken bij. Op het einde van het traject ontvangt de gebruiker (na het afleggen van een kleine test) een getuigschrift dat geldt als bewijs dat hij de opleiding volgde.

 

De module is bestemd voor de werkgever(s) en werknemer(s) van ondernemingen met maximaal vijf voltijds equivalenten betrokken in de voedselketen of met een oppervlakte kleiner dan 400 m².

 

Wie de cursus wil volgen, kan terecht op http://voedselveiligheid.horecanet.be.

Als nieuwe gebruiker schrijft u zich een keer in aan de hand van het nummer van uw Gids en uw rijksregisternummer / RSZ-nummer. Na deze inschrijving kan u aan de slag met uw zelf gekozen gebruikersnaam en paswoord.

 

Voor ondernemingen met meer dan vijf voltijds equivalenten op met een oppervlakte groter van 400m², is er de vervolgmodule ‘HACCP-autocontrole’. Deze module vertaalt de nieuwe wetgeving naar de dagdagelijkse praktijk in uw onderneming en reikt u de nodige werkmiddelen aan. Ze levert u een handig instrument op waarmee u in uw bedrijf op een eenvoudige manier een bewakingssysteem kan opstarten.

 

Er worden sessies georganiseerd in Kontich (9/6/2008), Gent (10/12/2007 en 8/5/2008), Oostende (12/2/2008), Hasselt (7/4/2008) en Leuven (10/4/2008). Het aantal inschrijvingen per sessie is beperkt!

 

Heeft u nog vragen over de on line module?

Wil u zich inschrijven voor de module ‘HACCP-autocontrole’?

 

Vlaams Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector

Anspachlaan 111 bus 4

1000 Brussel

tel. 02/513.64.84

fax 02/513.66.67